Зачем обычному человеку считать калории?

Зачем обычному человеку считать калории?

«Я же не сижу на диете! И ем не слишком много»
- вполне обычная реакция на вопрос о калориях. Часто тема ассоциируется с жесткими диетами, со стремлением к недостижимым идеалам и даже с расстройством пищевого поведения.

Но давайте без крайностей.

Что вообще такое «калория»? Это единица измерения энергии, поступающей в организм с пищей. Для поддержания здоровья и нормальной массы тела калорийность (энергетическая ценность) рациона должна соответствовать расходам на физическую и двигательную активность. Как с топливом для автомобиля: израсходовали - надо пополнить бак.

Только объем бензобака ограничен - лишнего не зальешь. А вот с нашим организмом все иначе: лишние калории запасаются. Если человек постоянно получает калорий больше, чем расходуется, эти запасы превращаются в избыточный вес, а затем - в ожирение.

Можно спорить об эстетической стороне вопроса, но факт воздействия на здоровье однозначно доказан: избыточный вес - серьезный фактор риска многих заболеваний (сердечно-сосудистых, эндокринных, болезней суставов и др.).

А правильное питание (вместе с физической активностью) является мощным базовым фактором профилактики. Иными словами, если вы систематически питаетесь правильно и достаточно двигаетесь, то развития многих заболеваний удастся избежать.

️Контроль калорий - одна из составляющих правильного питания.

️Причем считать калории на самом деле даже не нужно: достаточно запомнить, каких категорий продуктов стоит избегать.

Самое главное - исключить из рациона продукты глубокой степени переработки, которые содержат высокое количество насыщенных и транс-жиров, пищевой соли и добавленного сахара (кондитерские и мясоколбасные изделия, рыбные деликатесы, пикантные закуски, сладкие напитки, алкоголь, соусы). Лучшие способы приготовления пищи, сохраняющие ее пищевую ценность – запекание, отваривание и приготовление на пару.

Также важно учитывать, что характеристики конкретного человека (пол, возраст, уровень физической и двигательной активности, масса тела, имеющиеся заболевания) могут влиять на рекомендации по питанию. Поэтому за индивидуальным планом питания стоит обратиться к специалисту.

️Берегите себя и будьте здоровы!