Пищевая аллергия: когда еда становится угрозой

Пищевая аллергия: когда еда становится угрозой.

Пищевая аллергия — это иммунная реакция организма на определённые белки, которые обычно безвредны.

Иммунная система ошибочно воспринимает их как угрозу и запускает каскадную реакцию: от кожной сыпи до анафилактического шока.

Частые аллергены:
молоко
яйца
орехи (особенно арахис)
рыба и морепродукты
пшеница

Как проявляется:
крапивница, зуд
отёк губ и языка
боли в животе, рвота
одышка
анафилаксия (в тяжёлых случаях)

Важно знать:
Аллергия — это не просто «непереносимость».
Диагноз ставится на основе анамнеза, анализов (IgE), кожных проб.
Лечение — исключение аллергена и экстренная помощь при обострении.
Самолечением заниматься нельзя.

️Берегите себя и своих близких. Особенно если в семье уже были случаи аллергии. Регулярное обследование и контроль питания могут спасти жизнь.